Durch langjährige Erfahrung, den Betrieb eigener Brennereien und in der Praxis bewährter Technologie sind wir in der Lage, Ihnen heute das komplette Programm in der Alkoholerzeugung in nahezu jeder Größenordnung anzubieten.

Beschreibung Arbeitsprozeß am Beispiel Getreide:

Anlieferung und Reinigung des Rohstoffes
Naßvermahlung unter Zugabe von Enzymen zur Stärkeverflüssigung
Kontinuirlicher Stärkeaufschluß bei 90°C"
Abkühlen auf Anstelltemperatur (~35°C) und Zugabe Verzuckerungsenzym
48 Std Fermentation
Rohdestillation auf ca. 85 %vol
Kontinuirliche oder diskontinuirliche Rektifikation auf min 96,5%vol
Herabsetzen auf Trinkstärke
Abfüllung